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I piatti della casa

Il menu cambia in base alla stagione e alla disponibilità del mercato. Per informazioni su allergeni o esigenze particolari, contattateci prima di venire.

Antipasti

Sardoni in saòr
Sardine marinate con cipolla, uvetta e pinoli — la ricetta della tradizione
€9
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione del territorio con miele e mostarda di Trieste
€14
Polpo e patate
Polpo cotto a bassa temperatura, olio extravergine e prezzemolo
€12
Cozze alla marinara
Cozze fresche, aglio, pomodorino e vino bianco
€11

Secondi piatti

Branzino al forno
Con patate, olive taggiasche ed erbe aromatiche del giorno
€22
Fritto misto dell'Adriatico
Calamari, gamberi e paranza fritti al momento, con polenta
€19
Goulash triestino
Spezzatino di manzo con paprika, servito con polenta morbida
€17
Tagliata di tonno
Tonno al sesamo con rucola, pomodorini e olio del Carso
€20

Primi piatti

Jota triestina
Zuppa di crauti, fagioli e costine — ricetta originale di famiglia
€11
Spaghetti alle vongole
Vongole fresche, aglio, olio e vino bianco dell'Istria
€15
Risotto al nero di seppia
Seppie fresche, vino bianco del Carso, prezzemolo
€14
Pasta e fagioli
Versione triestina con fregola sarda e olio a crudo
€10

Dolci

Putizza triestina
Dolce arrotolato con noci, uvetta, pinoli e cannella
€6
Strucolo de pomi
Strudel di mele tiepido con crema alla vaniglia
€6
Presnitz
Pasta sfoglia ripiena di frutta secca, miele e spezie
€5
Selezione di formaggi
Tre formaggi del Carso con marmellata di fichi e miele
€9
Vini

La nostra carta vini

Privilegiamo produttori del Carso e dell'Istria. Vini bianchi, rossi e naturali selezionati per accompagnare ogni piatto.

Vitovska del Carso

Bianco autoctono, fresco e minerale. Ideale con pesce e antipasti.

€18 / bottiglia

Terrano DOC

Rosso del Carso, tannico e dal colore intenso. Perfetto con i piatti di carne.

€20 / bottiglia

Malvasia istriana

Bianco strutturato, note di frutta matura. Accompagna bene i secondi di pesce.

€16 / bottiglia
Per informazioni su allergeni, intolleranze o esigenze alimentari particolari, contattateci prima di prenotare: saremo felici di trovare la soluzione giusta per voi.

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